清新檸檬魚

天氣越來越熱，
朱莉有時候連飯都咽不下去...
怎麼辦呢？
來道超級開胃的檸檬魚吧~
酸酸的檸檬，搭配鮮嫩的魚肉，
把朱莉心中排第一的酸菜魚都擠下去了！
吃一次就忘不了啊！
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用料  

清新檸檬魚的做法  

1. 切掉魚頭魚尾，剔除魚骨。

2. 把魚肉切成厚片。

3. 魚肉裝盤撒上鹽、糖、白胡椒粉，醃製15分鐘。

4. 半個洋葱切絲，兩個酸蘿蔔切片，三個辣椒（黃色 綠色）切絲，半個檸檬切片，三瓣蒜切片，薑切片，3個小紅椒切小段。

5. 煎魚頭、魚尾、魚骨，倒入清水，燉煮至湯呈乳白色。

6. 翻炒洋葱 酸蘿蔔 辣椒 蒜 姜 紅辣椒。

7. 將魚肉倒入翻炒，加入熬好的魚骨湯。

8. 放入檸檬片，加入鹽和糖。

9. 出鍋，擺盤放上薄荷葉，完成。