用料 雞 半隻 葱頭 8粒左右 生抽 1勺 老抽 1勺 鹽 適量 姜 5片 豉油姜葱雞的做法 雞洗淨 葱頭洗淨拍鬆，姜切片 鍋下油放姜 放雞微煎，放葱頭 放生抽老抽鹽 加水沒到雞的一半，中火蓋鍋蓋燜 燜的過程中偶爾翻下身就好，燜成半碗汁就可以關火啦 起鍋，斬塊就可以吃啦 小貼士這個是小雞（2到3人餐）鹹淡要看雞的大小喔
