非常簡單又下飯的小炒有機菜花

之前每次去飯店都會點這個菜，有機菜花實在太好吃了，後來自己研究了一下，做出的味道不輸飯店，所以一定要分享給大家，有福同享呀♥

用料  

非常簡單又下飯的小炒有機菜花的做法  

1. 首先把有機菜花用鹽水浸泡一會兒，然後洗淨，切成小朵

2. 切成小朵後，把菜花焯一下，到基本斷生。如果喜歡吃脆一點的，就斷生撈出，如果喜歡吃軟一點的，就多焯一會兒。

3. 焯菜花的時候，一小塊臘肉，切薄片。如果家裏沒有臘肉，五花肉也可以，或者不放肉味道也很好。

4. 再把大葱切成葱花，姜切成絲，大蒜切片，小米椒切成圈。

5. 焯好的菜花撈出，起鍋燒油，油稍微熱點就下蒜片，葱花，薑絲，小米椒圈，炒香。

6. 隨後加入臘肉片，炒出香氣。

7. 臘肉出香氣後，加入焯好的菜花，沿鍋邊淋入生抽，加入耗油，繼續翻炒。等菜花徹底成熟後，加入適量鹽調整鹹淡，加入半勺糖提鮮。然後翻炒均勻，關火出鍋。