用料 青椒 1個 蓮藕 1節 豬肉 隨意 醬油 適量 鹽 適量 料酒 適量 蠔油 適量 簡單又下飯的青椒蓮藕炒肉的做法 備好材料,豬肉加入料酒,醬油,鹽,蠔油提前醃製十分鐘 蓮藕去皮,切片或者切塊洗乾淨,熱鍋熱水煮一分鐘後冷水沖泡晾乾備用!這樣的蓮藕就不用炒太久,而且也比較脆! 炒菜第一步:熱油鍋,加蒜蓉爆香 第二步:放入醃好的豬肉翻炒至八成熟 第三步:加入備好的蓮藕,翻炒一至兩分鐘加入醬油翻炒均勻 第四步:加入切好的青椒絲翻炒一分鐘後,加鹽調味即可出鍋! 小貼士想要色香味俱全,青椒不要放太早