簡單又下飯～肉炒辣椒土豆片

這道菜是兒子最愛的，特別下飯，炒多少都能吃光盤
肉炒至變白沒有紅血色，先放辣椒炒，這樣辣椒的味道能炒進肉裏，特別好吃
土豆片要切薄，切厚了炒的時間會長一些，口感會軟糯些，不像切薄的土豆片炒出來的那樣香脆，大家可以根據自己的喜歡操作哈～

用料  

簡單又下飯～肉炒辣椒土豆片的做法  

1. 土豆去皮切片，儘量切的薄一點，別太厚，不好炒熟

2. 泡涼水備用

3. 麻椒切小塊，差不多和土豆片大小一樣

4. 豬肉切小片

5. 大葱切葱花

6. 炒鍋燒熱倒油，油量比平時炒菜稍多一點

7. 油熱放入葱花爆鍋

8. 放入豬肉片

9. 倒入半勺花椒麪

10. 豬肉炒至變白沒有紅血色，放入麻椒

11. 翻炒幾下

12. 泡土豆片的水倒掉，儘量倒淨，把土豆片放入鍋中

13. 翻炒

14. 炒至土豆半透明，倒入醬油，翻炒至上色

15. 倒入3克鹽

16. 土豆片炒至透明就可以出鍋了

17. 裝盤，哦啦