用料
| 梭子蟹 | 2只 |
| 姜 | 適量 |
| 葱 | 適量 |
| 蒜苗 | 適量 |
| 麪粉 | 三勺 |
鮮凍梭子蟹的做法
把麪粉中加少量的清水攪拌成無顆粒狀的麪糊，然後把梭子蟹裹上面糊
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全部裹上面糊
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熱鍋涼油，放入梭子蟹翻炒
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翻炒一分鐘後加入葱薑蒜苗，翻炒五分鐘後鍋中加入少量清水燉開就好
![鮮凍梭子蟹的做法步驟圖，鮮凍梭子蟹怎麼做好吃 第5張]( "鮮凍梭子蟹的做法步驟圖，鮮凍梭子蟹怎麼做好吃 第5張")
成品出鍋
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小貼士
這樣炒出來的蟹比較嫩，梭子蟹是我提前就洗好的，洗好後只需要用少量的白酒醃一下就可以
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