泰迪熊饅頭、包子（新人版）

作為一個南方人來説，我覺得麪粉好不聽話噢，新嘗試的麪食比較好玩，拿來和大家分享，沒有啥工具也不是專業人士。輕噴哈～

用料  

泰迪熊饅頭、包子（新人版）的做法  

1. 少許40度温水加入酵母，喚醒一下。幾分鐘後加水和酵母水到麪粉中，揉麪團。然後一個半小時發酵（冬天大概那麼長，夏天短一點，根據温度和以往經驗來決定）

2. 發酵成1.5倍到2倍大小，有蜂窩組織發酵完畢，然後揉麪排氣。加入紅糖的麪糰多一點，做熊的大臉用。黑色的竹碳粉網上有賣。少一點就行，做熊眼睛和鼻子用的。

3. 一個大餅臉大概40克左右的麪糰。我也是新手，沒有工具，就手捏的，相信你們能做的比我好。眉毛和鼻嘴處的凸起不要太多，蒸好還會變大一點。第一個按照原版捏了一個憂鬱的。

4. 鼻子和眼睛我用牙籤戳緊的，這個熊看起來帥一點。

5. 已經算手速很快捏了一鍋吧，我裏面是包的我自己做的紅豆沙餡料。你們隨意，不放也可以。本身紅糖饅頭也好吃！

6. 上蒸鍋！15分鐘大火，中間不要手賤打開來看！我就是看了一下，成品就有點不好看了……蒸好悶兩分鐘防止回縮

7. 吃吧！自己做的必須吃完，哈哈，我覺得還是蠻可愛的。

8. 我做的豆沙包。第一次做包子，也是第一次分享。感謝對新人的包容和鼓勵！謝謝。