「陳皮紅燒肉」吃了不胖哦！

紅燒肉
真的是每一個肉食動物的最愛
哪怕是小時候一口肥肉都不吃
每週也都會纏着媽媽
做一次紅燒肉
土豆燒  蓮藕燒  豆豉燒
梅乾菜燒  蘿蔔燒
真的是每一種配搭我可能都吃過
但是最喜歡的還是什麼都不放的
直！
接！
燒！
但是畢竟不是小時候的年齡
也不是小時候的身體
新陳代謝慢啊
吃完不消化長肉啊
但是聰明的人類又豈會停止吃的腳步呢
所以我在紅燒肉里加了一味中藥
陳皮！
陳皮是柑子皮製成的中藥
可以預防感冒
消除焦慮感
還可以健胃消食
促進新陳代謝
是非常常用的中藥材
新陳代謝加快了
減少了肉肉在體內停留的時間
自然就沒那麼容易長胖啦

用料  

「陳皮紅燒肉」吃了不胖哦！的做法  

1. 陳皮泡水

2. 鍋中不放油，下五花肉塊，開小火燒熱。煸出油份。

3. 油出以後放葱姜炒香。

4. 下料酒快去翻炒。

5. 加入花椒，八角，香葉;

6. 陳皮連水一起倒入鍋中。

7. 生抽老抽和糖，調勻加入。

8. 倒入適量熱水，剛剛沒過肉塊即可。湯沸騰後，放高壓鍋壓15分鐘。

9. 壓好收汁，即可出鍋！

10. 紅燒肉放了陳皮之後
    特殊的果香不僅去膩
    而且促進食慾哦
    看着就直溜溜地流口水啊
    是時候準備米飯了！

小貼士

1.陳皮一般藥店都可以買到，也可以自己曬制。
2.沒有高壓鍋的小夥伴，在鍋中小火燉1-1.5個小時，再大火收汁。