中秋節到了，這個時候，蝦蟹是最肥美的時候，一定不能錯過了這些鮮美的傢伙們！
我和媽媽，一般在進入農曆8月，便開始儲存蝦了，因為這個時候蝦最肥，並且，中秋節臨近，蝦蟹的價格，都會飆升，還是農曆8月初買最合適！
這個時候，中個頭的蝦，大約賣到16元一斤，大點的，則要差不多30一斤，相比較下來，還是寧願買點小的，畢竟自己吃，還是要選擇實惠的！
買回來新鮮的蝦，放入空的飲料瓶子裏面，灌滿水，擰緊蓋子，放冰箱冷凍。吃的時候剪開飲料瓶子，解凍即可。這樣保存蝦，因為與空氣隔絕，蝦肉和新買的一樣鮮，不會幹柴，非常實用的小方法哦！
這個就是我最近買到的蝦子，16元的小個頭。
不過，這個個頭的蝦，串蝦串最漂亮，估計大點，串起來還沒有這個好看呢！
今天的黑椒蝦，做法非常簡單，雖然看起來像烤蝦，但實際上用的是我們家中常見的平底鍋，沒有烤箱的朋友，這下可以嘗試了！
簡單醃漬，用竹籤串起來，平底鍋煎熟，做法雖然簡單，但是滋味卻一點不差，黑胡椒是最重要的調味品，也發揮到極致！

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