黑椒吮指蝦

兒子一邊吃，一邊告訴我，好吃到真的會吮指哦！

用料  

黑椒吮指蝦的做法  

1. 準備好食材。

2. 處理黑虎蝦：
   剪去蝦槍，開蝦背挑去泥線。用適量料酒、鹽和黑胡椒粉，姜蒜末醃製20分鐘。

3. 鍋中熱油爆香姜蒜末

4. 放入醃入味的黑虎蝦兩面煎透

5. 然後倒入醃蝦的汁同煮；

6. 等汁完全收幹，再撒些黑胡椒粉，即可。

7. 可以提前用竹籤把蝦串起來，入烤箱烤也可以。
   
   黑虎蝦的肉質緊實，吃起來很有肉感，非常美味！Yummy~