用料 土豆 2個 胡蘿蔔 半根 豬肉 300克 鹽 適量 醬油 適量 澱粉 適量 豬肉炒胡蘿蔔土豆丁的做法 豬肉切小塊，加鹽、醬油、澱粉醃15min 醃肉的過程洗土豆胡蘿蔔，切成丁。胡蘿蔔可以比土豆小一點。 熱油，豬肉倒入鍋中，翻炒至表面全部變色後，胡蘿蔔土豆丁一起倒入，翻炒一會後，加入適量水，蓋上鍋蓋，燜熟（燜熟這裏火不要太猛）。 8min後，掀開鍋蓋，加入鹽、醬油（控不好鹽量就一邊加一邊試味道，不要一次性加太多），翻炒收汁。 噹噹噹，出鍋！
