姜葱雞

孕期美食-懷我家小柿子的每一餐

用料  

姜葱雞的做法  

1. 1、子姜比普通的姜炒出來更香，一塊切片，放花生油，熱油下姜，炒出姜的香味。
   2、放去雞肉，翻炒至雞幹水，放入料酒，鹽，醬油，耗油，繼續炒至深色，加少許水，燜5分鐘，讓雞肉更入味。
   3、放入葱翻炒，出鍋前澱粉水，讓雞更滑！
   
   簡單又色香味俱全，營養又健康！

小貼士

姜選用子姜會味道更驚豔哦，雞選用文昌雞更棒，不容易老也不肥不會有臊味。孕期適合味道清淡而且雞肉營養高，雞肉中蛋白質含量較高，且易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，其所含的對人體發育有重要作用的磷脂類物質，是膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。