只放鹽的梭子蟹燉豆腐

這道菜非常適合18K金純新手，因為食材倒下鍋＋調料裏只放鹽燉一燉就成就了一鍋鮮美得一塌糊塗的海鮮湯啦。

用料  

只放鹽的梭子蟹燉豆腐的做法  

1. 熱鍋下油，油熱後加入薑片。

2. 中火，薑片煸一下加入梭子蟹，也可以先放番茄煸炒，因為我的番茄此時還沒切好，就先放了梭子蟹。

3. 加入番茄，加入料酒後蓋上鍋蓋大概2分鐘。

4. 內酯豆腐一盒切塊加入鍋中。

5. 鍋內加水沒過食材，中火燒開後加入適量鹽，改中小火燉，燉大概30分鐘左右就可以了。

6. 湯已經燉成奶白色。

7. 完美。

8. 再來一張。

小貼士

1.適量鹽的意思是根據自己口感放，可以少放點，後面不夠鹹再繼續加，食材裏番茄有酸甜味，梭子蟹、豆腐都是非常鮮的了，其他佐料不建議再放。
2.如果大家有什麼問題可以聯繫我討論
微信:xiaonangua9072
公眾號:純蓁手作