蝦怎麼做其實都好吃～但是這個做法絕無失手的可能～不僅下飯，還是可以宴客的硬菜～
用料
| 蝦 | 10只 |
| 姜 | 3片 |
| 生抽 | 1勺 |
| 葱花 | 適量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 番茄醬 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 少許 |
備料，蝦剪去須剔除蝦線，開背洗淨備用。姜切絲，葱切碎。調汁，胡椒粉、糖、料酒、生抽、番茄醬混合。
![家常油燜大蝦「下飯神器、宴客法寶」的做法步驟圖 第2張]( "家常油燜大蝦「下飯神器、宴客法寶」的做法步驟圖 第2張")
鍋中倒油下蝦煎制。
![家常油燜大蝦「下飯神器、宴客法寶」的做法步驟圖 第3張]( "家常油燜大蝦「下飯神器、宴客法寶」的做法步驟圖 第3張")
兩面都變色後下葱花薑絲翻炒一下。
![家常油燜大蝦「下飯神器、宴客法寶」的做法步驟圖 第4張]( "家常油燜大蝦「下飯神器、宴客法寶」的做法步驟圖 第4張")
倒入調好的醬汁大火收汁。裝盤前嘗一下味道啊，根據自己的口味進行調節。
![家常油燜大蝦「下飯神器、宴客法寶」的做法步驟圖 第5張]( "家常油燜大蝦「下飯神器、宴客法寶」的做法步驟圖 第5張")
裝盤～吃吧～絕對的下飯神器！
![家常油燜大蝦「下飯神器、宴客法寶」的做法步驟圖 第6張]( "家常油燜大蝦「下飯神器、宴客法寶」的做法步驟圖 第6張")
小貼士
蝦可以不開背，但蝦線要去掉。在蝦背中間用牙籤一調即可。也可以直接用指甲掐斷～
