[家常菜] 香菇燒豆腐

(*^__^*) 嘻嘻……
就是突然心血來潮想試試做這麼一道菜！

用料  

[家常菜] 香菇燒豆腐的做法  

1. 豆腐洗淨，水瀝乾，切塊備用。
   香菇提前泡發，切丁備用。
   辣椒切圈備用。

2. 往鍋裏倒入適量的油，燒熱後，先放辣椒翻炒，再放香菇翻炒至出味，即可撈起備用。

3. 熱鍋裏倒入適量的油，放豆腐。待豆腐煎至金黃色，翻面，重複即可。

4. 開始往鍋裏放醬料，加水，收汁。
   我的醬料比例是：醬油：蠔油：黃酒：糖 = 2：1：1：1。
   可根據個人喜好增減調味。

5. 待收汁得差不多的時候，可加水澱粉勾薄芡。
   再放香菇和辣椒，撒鹽，稍微翻炒，最後出鍋即可。

6. 來這麼一鍋香菇燒豆腐還是很開胃很下飯的哦！