家常豆腐（香菇肉片筍乾燒豆腐）

用料  

家常豆腐（香菇肉片筍乾燒豆腐）的做法  

1. 豆腐切片；

2. 切好肉片，香菇提前泡發洗淨切片，筍乾提前浸泡切丁；

3. 鍋內少許油，放入豆腐片；

4. 煎至兩面金黃出鍋待用；

5. 鍋內煎豆腐剩餘的油，放入肉片、香菇、筍乾丁翻炒；

6. 放入煎好的豆腐片，加入2勺醬油，加入清水一碗，蓋上鍋蓋，大火煮5分鐘；

7. 加入鹽等調味料收汁後裝盤，即可。