用料 北豆腐 一塊（約250克） 西紅柿 半個 葱、蒜、 適量 小米辣 1個 青椒、紅椒 適量 郫縣豆瓣醬（剁碎） 一小湯勺 生抽 一小湯勺 蠔油 1/2湯勺 植物油 適量 家常燒豆腐的做法 炸豆腐，豆腐怎麼切都行，可以切片，切條，切塊都可以，隨喜歡。炸金黃色。 蔬菜切好，番茄切碎點。 起鍋燒油爆香葱蒜 依次加入小米辣，青紅椒翻炒， 放西紅柿丁炒出湯， 在放入炸好的豆腐，加生抽蠔油，翻炒均勻 最後加水澱粉勾薄欠。薄欠澱粉和水的比例大概5:1。 出鍋裝盤
