牛蛙鳳爪煲

和死黨相遇去吃的一個煲，結果發現很好吃，所以一個月去了八次，然後開始回家自己做，超級奶爸開工

用料  

牛蛙鳳爪煲的做法  

1. 雞爪洗淨下鍋2分鐘瀝水

2. 牛蛙殺好，放入料酒，澱粉，鹽，生抽，雞爪放涼也放入然後拌均勻，醃一小時以上，

3. 土豆滾刀型，然後放入油鍋炸成金黃，撈出

4. 放微微油炒葱，檀香，香葉，八角，然後放入醃好的蛙和雞爪，炒兩分鐘左右，

5. 然後倒入高壓鍋中加水：水不用多，大火壓15分鐘，

6. 美味出鍋啦，如果水加太多就開鍋收汁，味道香香的丶注大家新年快樂：萬事如意

小貼士

土豆炸下高壓鍋不會爛，，炒佐料時油要少：