魚丸卷邊披薩

用料  

魚丸卷邊披薩的做法  

1. 準備食材：麪粉100克、鱈魚鬆1袋、胡蘿蔔25克、黃瓜20克、洋葱20克、熟玉米粒20顆、魚丸3顆、奶酪20克、黃油20克、番茄醬20克。

2. 麪粉中先倒入25克的熱水，邊倒邊攪拌。

3. 然後再倒入涼水25克，同樣邊倒邊攪拌。

4. 把軟化好的黃油放入面中。

5. 用手抓捏均勻，讓黃油跟麪糰混合，揉成麪糰。

6. 把麪糰揉均勻。因為加了黃油，揉的時候不用放麪粉都不粘的，然後醒發一下。

7. 下面就開始準備配菜了，黃瓜煮1分鐘，撈出切小丁。

8. 胡蘿蔔也煮一下，切成小丁。

9. 魚丸放入鍋中，煮8分鐘，撈出切片。

10. 麪糰醒發完了，先擀成薄餅。

11. 然後按照疊扇子的手法，把麪餅疊起來。

12. 然後再從一端捲起來。

13. 然後再擀成麪餅就可以了，這樣手抓餅就完成了。直接煎着吃就可以了。

14. 在麪餅的邊緣撒一圈鱈魚鬆。

15. 然後把鱈魚鬆包裹起來，做個卷邊。

16. 先在餅底，塗上一層番茄醬。

17. 把洋葱、黃瓜、胡蘿蔔和玉米撒在麪餅上。

18. 再把魚丸片鋪上。

19. 靈魂奶酪必須得安排上。

20. 放入烤箱，上下火180度，20分鐘就可以出爐了。

21. 奶香披薩，拉絲的奶酪，配上一杯牛奶或者一杯果汁，舒服的天靈蓋都打通了。