火腿花邊披薩

時間：約15-20分鐘
難度：有點挑戰🖖
份量：5人份

用料  

火腿花邊披薩的做法  

1. 食材準備：蝦仁放到油鍋中翻炒變色，撒下鹽和黑胡椒調味。彩椒粒放到沒有油的鍋中，乾煸一下，去掉水份。

2. 碗中依次放入高筋麪粉、水、乾酵母、鹽、細砂糖、橄欖油，揉成麪糰後，蓋上保鮮膜發酵至1.5倍大。

3. 麪糰發酵好以後，用手揉壓出麪糰內部的氣體，按3：1的比例，分成2份，一份擀成圓形，做披薩底，烤盤刷油，然後放入披薩底。

4. 一份擀成長條狀，包一根火腿腸，切成小段，作為比薩的花邊。

5. 再在周圍塗一層清水，碼上火腿腸小塊。

6. 餅底上塗抹一層番茄醬、沙拉醬，撒一些馬蘇裏拉芝士絲，然後放上香腸、蝦仁、彩椒粒等自己喜愛的食物。

7. 放入預熱好上下火200℃的烤箱中層，先烤10分鐘。

8. 再撒下一些馬蘇裏拉芝士，放回烤箱再烤5分鐘即可出爐。

小貼士

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