抹茶牛軋糖

今天教大家做抹茶牛軋糖，抹茶的顏色非常好看，吃起來甜而不膩，包裝好的話也可以送人。其實牛軋糖的做法非常簡單，如果把抹茶粉換成奶粉的話就是原味牛軋糖了，炒的時候一定要注意是小火，想要吃軟一點的話棉花糖就不要炒的太久了，想要硬一點可以多炒一下，火最好是用電磁爐受熱會更均勻。

用料  

抹茶牛軋糖的做法  

1. 小火融化黃油（注意不要加熱到冒泡泡）

2. 倒入棉花糖，小火炒至融化

3. 棉花糖融化後加入奶粉和抹茶粉拌勻

4. 拌勻後可以關火戴上手套揉一揉再倒入花生仁揉勻

5. 揉好後壓平在牛軋糖模具中

6. 冷卻後即可按照模具紋路切塊食用