儀式感滿滿！用小紅鍋做個應景的聖誕花環蛋糕！

聖誕樹和聖誕花環是過聖誕節必不可少的東西，那就趕緊來做個聖誕花環蛋糕吧。做好蛋糕胚鏤空成花環的形狀，再裝飾上奶油撒上各種水果粒，即使隨便一裝飾， 但出來的效果都相當驚人，聖誕節日氣氛濃濃的蛋糕，充滿了節日的喜氣。

用料  

儀式感滿滿！用小紅鍋做個應景的聖誕花環蛋糕！的做法  

1. 將白砂糖倒入調理盆，加入玉米油和水，攪拌至乳化。

2. 加入過篩的低筋麪粉，攪拌均勻。

3. 將雞蛋蛋白和蛋黃分離，蛋黃倒入麪糊中，攪拌均勻。

4. 蛋白加入白砂糖，使用電動打蛋器打發至濕性發泡，提起打蛋頭有尖尖的彎角。

5. 蛋白分三次加入麪糊，翻拌均勻。

6. 小紅鍋不需要預熱，打開上蓋，鋪入一張烘焙紙，倒入麪糊，蓋上上蓋，再鋪上一張烘焙紙，蓋上上蓋，温度調至中高温（手錶兩點鐘位置）。

7. 烘烤6-8分鐘，取出揭掉烘焙紙。

8. 淡奶油倒入調理盆中，加入白砂糖，使用電動打蛋器攪打出紋路，並且倒扣不滴落。

9. 將蛋糕胚中間挖出圓形，取掉上層的蛋糕胚。

10. 抹上奶油，撒上草莓粒，再抹上奶油，蓋上另一片蛋糕胚，抹上奶油，撒上草莓粒和其他水果。

11. 撒上糖粉。

12. 顏值超高的聖誕花環蛋糕！