用料

蘑菇雞翅包的做法

雞翅寬頭一週用刀划過去骨以後。姜葱拍碎醃漬
白蘑菇切碎。白葱頭切碎。熱鍋放油煸炒洋葱碎，大火煸炒。
然後放入蘑菇碎，然後放一點鹽一點糖，白胡椒粉。一點清水一點生抽，一點耗油一點水澱粉。
出鍋以後把餡料放到雞翅裏。
用牙籤封住口。往雞翅上面撒上澱粉拌勻。
然後把雞翅在麪粉裏均勻裹勻，然後裹雞蛋液，在裹麪包渣。
鍋里加油。兩成熱加入雞翅煎炸。飄上來翻個。

小貼士

雞翅鋪澱粉的時候一定要勻，不然很容易糊。還有去骨的時候一定要連刀，不然牙籤不好包住餡料