用料 五花肉 姜 大蒜子 幹辣椒 料酒 白糖 鹽 生抽 雞精 火爆五花肉的做法 五花肉洗淨切成片，不要太薄 熱鍋下油，至五成熱時放入五花肉片，中火煎至兩面發黃，出油後盛出 爆香姜蒜和幹辣椒 放入煎好的肉片大火翻炒，放入適量料酒、白糖、生抽翻炒均勻 、放入適量鹽，翻炒片刻，放入雞精出鍋即可 小貼士味道很溜 適合重口味的懶人們
