用料 五花肉 克 圓白菜 適量 幹辣椒 個 葱花 蒜末 醬油 食鹽 味精 五花肉火爆包菜的做法 五花肉切薄片，圓白菜用手撕成大小適中的塊 鍋燒熱，倒入一點點冷油，小火將幹辣椒煸香，煸到辣椒鮮紅色 下入五花肉，繼續煸炒，一定要煸出油脂，煸到透明 下入葱末蒜末，繼續煸炒，煸出香味 倒入適量醬油，將醬油煸炒到肉上，煸炒醬油到熟透 倒入圓白菜，食鹽，改大火，炒熟出鍋前加一點點味精即可
