晨跑的時候遇上趕集買的 好久不吃有些嘴饞 😋
這是我最愛吃的魚
以前回家的時候奶奶總用農村的大鍋 給我燉 特別香
味道特別好
但炒鍋燉出來的一定掌握火候 魚才會嫩！
次多但很好吃哦
用料
| 鯽魚 | 7條 |
| 葱 | 適量 |
| 姜 | 4片 |
| 鹽 | 適量 |
| 幹辣椒 | 少許 |
| 香菜 | 依自己口味來 |
| 味精 | 少許 |
| 八角 | 一顆 |
| 醬油 | 少許 |
| 草菇老抽 | 一點點 |
燉江鯽魚的做法
鯽魚去內臟洗淨留籽和泡泡
![燉江鯽魚的做法步驟圖，燉江鯽魚怎麼做好吃 第2張]( "燉江鯽魚的做法步驟圖，燉江鯽魚怎麼做好吃 第2張")
醬油比老抽多一點！ 老抽一點就夠 白糖少許先爆鍋 幹辣椒 姜 蒜 爆鍋後放醬油 再放一碗水 勾料 水開後 放老抽
![燉江鯽魚的做法步驟圖，燉江鯽魚怎麼做好吃 第3張]( "燉江鯽魚的做法步驟圖，燉江鯽魚怎麼做好吃 第3張")
鍋裏料開以後放處理乾淨的魚 大火五分鐘改小火兩三分鐘基本上就熟了！ 不要太久
![燉江鯽魚的做法步驟圖，燉江鯽魚怎麼做好吃 第4張]( "燉江鯽魚的做法步驟圖，燉江鯽魚怎麼做好吃 第4張")
等待出鍋
![燉江鯽魚的做法步驟圖，燉江鯽魚怎麼做好吃 第5張]( "燉江鯽魚的做法步驟圖，燉江鯽魚怎麼做好吃 第5張")
最後成品！
![燉江鯽魚的做法步驟圖，燉江鯽魚怎麼做好吃 第6張]( "燉江鯽魚的做法步驟圖，燉江鯽魚怎麼做好吃 第6張")
