燉鯽魚？

哈哈哈！這魚太醜了。所以我也比較懷疑。
之前做過兩次。
第一次比較成功。
第二次超級失敗。
這次是事關尊嚴的試驗。
還好。除了碎還可以！
但是碎就已經是大問題了好嘛！
主要不能怪我。
魚🐠太多了！鍋太小了！
這次是拼尊嚴的。所以沒給自己留餘地。
所有的魚都做了！！😂😂😂

哈哈哈。放的東西好多。我也不知道。隨緣瞎放的
再不用就過期了。。。

用料  

燉鯽魚？的做法  

1. 魚清洗乾淨。去黑膜。魚鱗。頭尾鰭。控幹水分。（看別人都塗了澱粉或者麪粉，避免魚皮破損。）
   因為自己吃。不追求樣貌。
   不想吃的時候挑。索性處理乾淨。
   吃是多麼痛快幸福的事。
   為什麼要小心翼翼！

2. 油鍋。放蒜，葱，香葉，大料，豆瓣醬！
   放魚。
   翻面

3. 放白酒，蒸魚豉油，蠔油。

4. 放辣椒

5. 放水

6. 燉。。。

7. 放花椒油。
   翻一下。嘗鹹淡。
   出鍋。
   
   呵呵，然後就碎了。。。