烏雞養生湯

在廣東省月子中心出來後，順便學了不少廚藝呀，哈哈後續給北方的不懂的妹子們更新。藥材就去藥店買就行。

用料  

烏雞養生湯的做法  

1. 做法：
   1、新鮮或者凍得烏雞開水下鍋抄一下；
   2、撈出來的烏雞塊（3-5塊一人份）放入沙鍋內，+黃芪（3-4粒）+當歸（1片）+枸杞子（一小把10粒左右）+生薑（2-3片）+幹香菇或者新鮮香菇（3-4朵幹香菇洗乾淨就行，也不需要提前泡發）+大棗（5-6顆）；
   3、大火燒開後轉小火，燉1.5小時左右。至少頓一小時。
   4、加入適量食鹽即可。

2. 關火前五分鐘放入少許鹽調味，關火後後放鹽也可以。

小貼士

1、買一隻烏雞回來三五塊放一個保險袋子裏，扔冰箱裏就行。想什麼時候喝湯什麼時候用。
2、如果沒有砂鍋，就電鍋隔水燉的鍋也行，上班之前扔裏，一般燉湯功能都是三個小時的。這樣晚上下班回家就能喝了。一點兒油醬油都不用放。
3、香菇泡發不泡發都行。