醬料甜香濃郁，表皮口感非常爽滑，太棒了，非飯點都可以做的小美食，下酒不錯嘿～
(餐具：許安家)
用料
| 雞翅 | 8只 |
| 不葱 | 1顆 |
烤味雞翅的做法
雞翅洗淨，放入燒開的水中煮3分鐘(去血)，然後放入冷水碗中浸泡待用
放少許油，燒熱加蒜片爆香，把過完涼水的雞翅放入油鍋中，兩面煎到微黃，放入4－5粒冰糖，適量生抽和老抽(調色和調味，冰糖要炒到融化，我一般不再放鹽了，所以生抽和老抽要夠量)
翻炒至雞翅包裹均勻醬料之後，放入一小碗清水，蓋鍋燉，大概三四分鐘，水收幹之後，灑入少量孜然粉，再翻炒一下就可以上碟了
4＼灑上葱粒，香濃的烤味雞翅就做好啦，醬料的味道非常香甜，加上孜然的香味，簡直太棒了
小貼士
肉類食物焯完過一下涼水，口感會比較脆爽些
