來自文怡的《懷孕就要好好吃》。做過兩次次,記錄
用料
雞翅中 | 6個 |
香茅(沒放) | 1根 |
香菜(也沒放) | 2根 |
青檸檬(沒買,直接加了檸檬汁) | 1個 |
小米椒(換了幹椒,也不錯) | 2個 |
蜂蜜 | 2勺,10ml |
生抽 | 1勺,15ml |
老抽(不喜歡很黑,沒加) | 1勺,15ml |
魚露(沒加) | 1勺,15ml |
糖 | 5克 |
白芝麻(沒加) | 少許 |
泰味烤雞翅的做法
雞翅洗淨,兩側劃口子。
雞翅放入碗中,加幹椒、檸檬汁拌勻。加蜂蜜、生抽、糖,拌勻,包保鮮膜冷藏4小時以上(最好過夜,12小時更入味)
烤盤鋪錫紙墊在下面,上面烤架放雞翅,中層,200°烤18分鐘左右,後面容易焦,10分鐘多可以看,變黑了及時蓋錫紙(這樣烤比墊在錫紙上烤更香,就是不好清洗)
最後加原圖