雙味烤雞翅

烤雞翅，小朋友的最愛，派對最常見菜譜，嘗試多種配方，此方獨創，因為是看家裏有啥隨手搭配，沒想到口味很受歡迎。

用料  

雙味烤雞翅的做法  

1. 洗淨雞翅，小刀開背，一個雞翅正反各2刀，廚房紙吸乾血水，這一步很重要。

2. 大蒜頭，強力推薦這款小旋風

3. 十幾秒，手動一拉，蒜泥出來，拿水一衝，無味，非常方便，便於攜帶，完勝各種制蒜泥工具，還可以做很多。比如水果冰棒，以後演示。

4. 調料攪拌，中餐啵就這點不好，克兩沒法準確預計，以上除蜂蜜和椒鹽，白芝麻外全部攪拌，問起來的感覺是有點酸甜，可能是因為放了番茄醬，也有點粘稠，因為有蠔油和番茄醬。數量以醬汁覆蓋着雞翅為準。

5. 雞翅擺入深盒，壓壓緊，倒入醬汁，再拌一拌，拿筷子插入縫隙，醬汁自然流下去。進冰箱，我一般是隔夜醃製，才能保證味道入味。

6. 這一步沒拍照了，進烤箱前，提前一小時拿出來回温，這一步也很重要！擺好，蜂蜜刷一遍，進烤箱，烤箱提前預熱5分鐘，210度。15分鐘烤拿出來。

7. 這一步也沒圖，拿出雞翅，換一個盤子，因為一般醃製過的烤15分鐘後，會有湯汁出來，這一步也也也很重要！換盤子是為了到掉湯汁，反面，為什麼叫雙味呢？這一面就不刷蜂蜜了，撒椒鹽和白芝麻。進烤箱，繼續15分鐘。

8. 完美出鍋，皮焦肉嫩，甜鹹適中。你一定記得試試，雞翅這玩意怎麼做都不會太難吃，但烤的好吃，也是因為他烤出來了油，自己的醬汁也健康，比成品醃製粉強百倍哦。