巴沙魚海帶湯

現在做菜的衝動完全來自於各類綜藝，最近在看《美味的廣場》，濟州島篇裏，顏值擔當金桐俊交出做出讓白老師滿意的作業啦！👏
      綜藝裏用的是左口魚，家常料理的話，食材不是很好買，我就換成了更常見的巴沙魚啦，不影響美味哦！😙

用料  

巴沙魚海帶湯的做法  

1. 海裙菜泡發後洗淨，巴沙魚解凍控開切成大塊，大蒜剁成蒜蓉；

2. 鍋內加少許麻油，將海裙菜炒香；

3. 加水煮沸後，加入巴沙魚塊；

4. 湯里加入生抽和蒜蓉調味，再小火煮5分鐘即可。

小貼士

1、傳統的韓式海帶湯是用豬肉和海裙菜來煮的，換成巴沙魚味道也很好，而且操作更方便；
2、燉韓式海帶湯，用的是海裙菜，而不是我們傳統的海帶，海裙菜更柔軟，不需要燉煮太長時間就能有很醇厚的味道。