綠豆海帶老鴨湯

綠豆是夏日解暑除煩，清熱生津佳品。鴨肉有滋五臟之陰、清虛勞之熱、養胃生津、清熱健脾之功。二者與海帶燉食，更添軟化血管，降低血壓之效。被民間認為是“補虛勞的聖藥”。是不是快快動手做起來！

用料  

綠豆海帶老鴨湯的做法  

1. 1、將整隻老鴨切塊備用；

2. 2、洗淨綠豆備用；

3. 3、泡發好的海帶洗淨備用；

4. 4、在鍋里加入冷水、薑片和料酒，將老鴨冷水入鍋進行焯水，煮沸後撈出備用；

5. 5、將焯好水的鴨肉放入電壓力鍋中，加入綠豆、葱段、薑片和幾粒花椒，用無壓烹飪模式，調到老火湯燉煮至熟即可；

6. 6、再將海帶切塊加入已燉好的鴨湯裏，燉煮5分鐘，再加上少許鹽和葱花，清熱解暑的綠豆海帶老鴨湯就可以開吃啦！