蘋果焦米糊

這個季節小思周圍很多小朋友都有點腹瀉，可能是天氣逐漸熱起來，寶寶又貪涼，穿的少了或者吃了涼的食物，就很容易腸胃不適。
焦米湯這個小偏方，很多寶媽都給寶寶嘗試過，大米炒焦後的焦化部分對腸胃是有好處的，也不容易發酵脹氣，不會增加腸胃負擔，對於控制腹瀉和恢復腸功能極為有利。
微信公眾號“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的1000道營養輔食，有了這1000道輔食菜譜，不再為寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公眾號分享6-24個月的寶寶輔食。

用料  

蘋果焦米糊的做法  

1. 準備食材：蘋果1個，寶寶粥米適量。
   
   關於用多少粥米並沒有固定的用量限制哦，多做一些少做一些都沒太大關係，做多的部分可以用密封盒儲存起來，保持乾燥、別受潮，1-2周內吃完即可。

2. 把粥米用清水淘洗一下，然後瀝乾水分。

3. 把粥米鋪開，用紙巾吸乾水分晾乾。我直接在鍋裏鋪開晾乾的，不要開火烘烤哈，要不粥米會粘連在一起喲~

4. 等到粥米摸着已經不是那麼潮了，可以開小火，慢炒。
   
   焦米是炒焦，不是炒糊，千萬別開個大火一下子把米炒黑了啊！要耐着性子小火慢炒。

5. 我炒了大約10分鐘吧，慢慢的米會變成微黃髮焦的狀態，同時，能聞到超香的焦米味道。

6. 剛開始炒的粥米和炒好的焦米來對比一下，能明顯看出來粥米已經變得發黃發焦吧~
   
   一、儲存

7. 把炒好的焦米放到輔食盒中，用密封蓋蓋好，陰涼處保存就可以了。
   
   二、下面這種吃法，適合11個月以上，咀嚼比較好的寶寶。

8. 取少許焦米放入煮鍋中，加入適量清水。如果寶寶腹瀉比較嚴重，腸胃負擔重，可以把粥煮的稀一些，或者只喝湯。

9. 大火煮開後轉小火，煮15-20分鐘，把粥煮好。偶爾攪拌一下，防止糊底粘鍋。

10. 粥煮好後，加入蘋果，繼續煮20分鐘，把蘋果煮軟即可。
    
    水果煮後會損失水溶性維生素C，但是其他營養並不會損失，而且這次是為了讓果膠發揮止瀉的作用，所以姐妹們不必過於糾結營養損失的問題哈。

11. 煮好的粥酸甜可口又米香濃郁，很開胃喲~
    
    二、下面這種吃法，適合9-11個月的寶寶，或者在寶寶腹瀉比較嚴重、沒什麼胃口的時候食用。

12. 把第10步煮好的蘋果米粥放入攪拌機，攪打成米糊。

13. 做出的米糊很細膩水潤，比較好入口，酸甜可口喲~

小貼士

水果煮後會損失水溶性維生素C，但是其他營養並不會損失，而且這次是為了讓果膠發揮止瀉的作用，所以姐妹們不必過於糾結營養損失的問題哈。
微信公眾號“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的1000道營養輔食，有了這1000道輔食菜譜，不再為寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公眾號分享6-24個月的寶寶輔食。