第一次吃這道菜是我的好朋友露萍同學帶我吃的，這道菜有個好聽的名字叫“一面情深”朋友驚訝於我巨然沒吃過這麼有名的菜，於是我便記住了它。
用料
| 胡蘿蔔 | 2根 |
| 蒜1 | 瓣 |
| 幹辣椒1 | 個 |
| 葱 | 根 |
| 鹽 | 克 |
| 麪粉 | 克 |
| 花椒 |
一面情深（面蒸胡蘿蔔絲🥕）的做法
胡蘿蔔削皮切絲後在鹽水裏泡十分鐘左右，可以多加點鹽，之後我們就不再放鹽了。（請忽略我粗線條的胡蘿蔔絲，😄）
![一面情深（面蒸胡蘿蔔絲🥕）的做法步驟圖 第2張]( "一面情深（面蒸胡蘿蔔絲🥕）的做法步驟圖 第2張")
十分鐘後把蘿蔔絲撈出來擠幹水分
![一面情深（面蒸胡蘿蔔絲🥕）的做法步驟圖 第3張]( "一面情深（面蒸胡蘿蔔絲🥕）的做法步驟圖 第3張")
一定要擠的很乾，不然之後放麪粉會粘在一起
![一面情深（面蒸胡蘿蔔絲🥕）的做法步驟圖 第4張]( "一面情深（面蒸胡蘿蔔絲🥕）的做法步驟圖 第4張")
把擠乾的胡蘿蔔絲裏倒入少許色拉油拌勻，然後放麪粉
![一面情深（面蒸胡蘿蔔絲🥕）的做法步驟圖 第5張]( "一面情深（面蒸胡蘿蔔絲🥕）的做法步驟圖 第5張")
多放點麪粉，拌均，讓每根蘿蔔絲都很利落
![一面情深（面蒸胡蘿蔔絲🥕）的做法步驟圖 第6張]( "一面情深（面蒸胡蘿蔔絲🥕）的做法步驟圖 第6張")
然後拿一塊幹籠布鋪在蒸鍋上，把胡蘿蔔絲放在幹籠布上
![一面情深（面蒸胡蘿蔔絲🥕）的做法步驟圖 第7張]( "一面情深（面蒸胡蘿蔔絲🥕）的做法步驟圖 第7張")
鍋上氣後蒸三分鐘左右即可。出鍋後把蘿蔔絲用筷子抖散開，上面放適量葱和蒜粒，幹辣椒🌶️放一點就好，然後鍋裏放油和花椒粒，油熱後把花椒粒挑出來，然後把油澆在葱蒜上就好啦
![一面情深（面蒸胡蘿蔔絲🥕）的做法步驟圖 第8張]( "一面情深（面蒸胡蘿蔔絲🥕）的做法步驟圖 第8張")
