用料
甜玉米 | 80克 |
蕃茄 | 25克 |
鮮蝦 | 40克(可根據自身喜歡加減量) |
洋葱 | 少許 |
紅蘿蔔 | 50克 |
雞肉 | 50克 |
上湯 | 根據須要 |
鮮牛奶 | 適量 |
蘑菇 | 60克 |
粟米湯的做法
各種分小
蘑菇切片,紅蘿蔔切粒
蕃茄切粒,甜玉米取粒
洋葱切粒,蝦去皮和雞肉剁碎
兩種不同種類的骨頭熬成上湯
10克黃油,鮮牛奶
煸炒30-50秒,煸出香味
過淲上湯,煮開下玉米煮大概3-4分鐘,再下紅蘿蔔和蘑菇再煮2分鐘,再下洋葱和蕃茄煮1-2分鐘,再下300毫升牛奶煮開
加入鮮蝦和雞肉容,煮開後最後下黃油或芝士煮開完火
裝碗,加入少許香菜。成品