黃金蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶不僅味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩膚養顏功效的食品。蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，經常長暗瘡的人服用以後能有效緩解皮膚疾病，具有一定的祛斑效果。

《本草綱目》中説，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。柚子皮順氣、去油解膩、是清火的上品，長期食用還有美容之功效。

用料  

黃金蜂蜜柚子茶的做法  

1. 將柚子表面用温水加食鹽多次搓洗，為了清理掉柚子表面的蠟，搓洗以後再用温水反覆沖洗幾次。

2. 將柚子外皮剖掉後，用刮刀將柚子外皮上面的白瓤全部刮乾淨，減少苦味。

3. 將柚子外皮切絲兒，越細越好，切好後用60度左右的温水泡上10分鐘之後將水倒掉然後反覆沖洗後瀝乾水分備用。

4. 鍋裏燒熱水將柚子皮放進鍋裏煮10分鐘後，倒掉熱水，用冷水沖洗後，重複煮10分鐘再用冷水沖洗，這樣做的目的是為了減輕柚子皮的苦味。

5. 接下來將柚子肉剖好後，用手撕成小塊備用。

6. 鍋中加一碗清水，煮開後放入冰糖和柚子皮，小火燉煮，待柚子皮變軟變透明後倒入柚子肉。

7. 開大火燒開後，轉小火熬製一個小時左右，熬製過程中要不停攪拌以防粘鍋。

8. 熬製粘稠，柚子皮肉透明發亮，就差不多了，關火晾涼。

9. 徹底涼透後加入蜂蜜，攪拌均勻。（一定要等徹底放涼後才可加入蜂蜜，温度過高會影響蜂蜜的營養。）

10. 裝罐後的成品。放冰箱冷藏3-7天后方可兑水享用。

小貼士

1，蜂蜜柚子茶水温最高不超過40度，以免破壞營養成分。
2，這個方法做的也可以當柚子醬吃。
3，個人採購食材，個人熬製水平不同均可影響最終口味。