蝦仁香菇盅

今天早上朋友圈發了一碗早餐🥣——韭菜麪條上面有兩個蝦仁香菇盅。有人就問我蝦仁香菇的做法，下面我就與大家分享這道菜的做法。
     蝦仁是大家喜歡的食品，富含蛋白質、鉀、碘、鎂、磷等。超級營養。
    香菇在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。香菇富含維生素B羣、鐵、鉀、維生素D、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。 香菇是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。香菇的藥用價值也不斷被髮掘。香菇中麥角甾醇含量很高，對防治佝僂病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增強細胞免疫能力，從而抑制癌細胞的生長；香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益。
     蝦仁與香菇的碰撞，會爆發出怎樣的美味呢？你試試就知道。

用料  

蝦仁香菇盅的做法  

1. 蝦仁3兩左右，前腿肉3兩左右

2. 選擇新鮮的香菇20個左右

3. 剁成蓉

4. 一勺鹽

5. 一大勺生抽

6. 撒上少許胡椒粉

7. 一大勺生粉，拌勻靜置15分鐘備用

8. 香菇去掉根部，用自來水沖洗一下，再用開水焯一下然後用冷水沖洗乾淨

9. 把醃漬好的蝦仁肉末塞進香菇裏面壓緊

10. 鍋裏上氣大火15分鐘左右，一道健康美味的 蝦仁香菇盅就蒸出來了

11. 擺盤，蒸出來的汁裏面滴上幾滴麻油再將汁在蝦仁香菇盅上，撒上葱花，因為是給小朋友吃沒有撒上辣椒。不然圖片會更加的漂亮。
    

12. 只寫上二個字“鮮美”！