一直都很喜歡吃雞胗，今天靈機一動，拿來乾媽來炒雞胗，味道好的不要不要的，超簡單又美味，快來試試吧～ 用料 雞胗 4個 老乾媽 2勺 生抽 1勺 蠔油 1/2勺 雞精 1小匙 料酒 1勺 青椒 1個 花椒 1/2個 獨蒜 1個 姜 1片 小葱白 3根 食用油 3勺 超簡單又巨好吃的老乾媽炒雞胗的做法 準備好需要的食材。 切好青椒、紅椒、蒜、姜和葱白。 雞胗切成均勻的薄片。 往雞胗里加1勺生抽和1/2勺蠔油醃製10分鐘。 往馬克西姆不粘鍋內倒入食用油，放入姜葱蒜爆香。 倒入雞胗翻炒至變色，加老乾媽翻炒均勻。 最後加入青紅椒翻炒片刻即可出鍋。 馬克西姆炒鍋真的是一點也不粘，省油，特別容易清洗，鍋蓋有微壓功能，煎、炒、炸、燉樣樣都成～非常實用！而且輕便小巧不佔地方，女士也可以輕鬆掂勺～ 成品圖。 成品圖。
