鮑魚燉豬腳

用料  

鮑魚燉豬腳的做法  

1. 1，活的小鮑魚先開水燙6分鐘，取肉，去除內臟，備用。

2. 2，鍋內放水，豬腳，小葱和廣東米酒煮開，放生抽，老抽，蠔油，開小火燉煮1小時。

3. 3，放處理過的鮑魚，蜂蜜醃漬梅和少許冰糖調味，開中火煮至收汁即可。