夏天,滷一鍋肉,配上一晚米粥,真爽 用料 姜 2片 五香粉 2勺 生抽 2勺 老抽 1勺 冰糖 30克 八角 4個 五花肉 500克 鹽 20克 幹辣椒 4個 川味滷肉的做法 我是買的滷料,現在這種真的很方便,而且味道多種,加一袋滷料加一鍋水 準備滷的材料用水煮開,加料酒,去腥味 根據準備的食材,要滷一個小時以上才會好吃。我滷了一個小時二十分鐘,然後關火燜幾分鐘撈出。 郡肝涼冷後切片 雞翅,鴨爪 喜歡吃辣的朋友,在滷肉裏可以➕幹辣椒,也可以吃的時候,加辣椒麪,香!