蘿蔔纓子涼拌

估計每家都有自己的涼拌菜方法。在此基礎上根據食材不同，有的可以放芝麻醬更美味。
       平時拋棄的萵筍葉子，芹菜葉子，焯水後擰乾，涼拌也很美味。焯水時放一點鹽，顏色更鮮豔。

用料  

蘿蔔纓子涼拌的做法  

1. 櫻桃蘿蔔纓子洗淨切段，葱花，蒜末，辣椒麪擺最上面。

2. 燒油，裏面放花椒，幹辣椒，幹辣椒也可以掰開了。花椒變色發黑，花椒味也散出來就算好了。

3. 油潑在蒜辣椒麪葱花上，發出滋啦的響聲。然後拌拌，加鹽，醋，醬油，一點點糖。喜歡味精雞精的可以加點。

4. 櫻桃蘿蔔纓子嚼起來啪撒啪撒的聲音，比較爽口。

小貼士

白芝麻研磨後會激發香氣，撒點更美味。