用料 酵母 n克 水 n克 麪粉 n克 春筍 4根 胡蘿蔔 2根 雞胸肉 1塊 蝦皮 1把 油鹽五香粉料酒若干 若干勺 筍丁雞肉包子的做法 雞胸肉先切片 再變成絲 變成丁 跟葱花、少量鹽、五香粉、料酒拌勻 筍洗淨焯水 切丁 胡蘿蔔切片 變絲 變丁 和雞肉丁、筍丁，鹽五香粉油一起拌勻，也可以放入辣椒粉。注意鹽要多一點，不然沒味道。 和麪，揉麪 揉長切“丁” 擀成心厚邊薄的片兒 放餡兒 包 包好整成瘦高的水滴型 放籠裏等待發起來，開大火蒸上汽，再改成中火20分鐘即可 咬一口~
