白豆乾只能炒芹菜嗎？我拒絕
吃素就只能吃菜葉子嗎？我拒絕
素食蛋白質不夠嗎？我拒絕
用料
| 土豆 | 1個 |
| 青豆（毛豆） | 若干 |
| 白豆乾 | 兩塊 |
| 老抽 | 一小勺 |
| 白糖 | 小半勺 |
| 炒菜油 | 推薦菜籽油 |
| 花椒 | 7顆 |
蛋白質爆棚快手素的做法
熱鍋涼油
油熱下花椒
炸出香味撈起扔掉
放白糖、老抽、所有材料
迅速翻炒（別忘了開油煙機親愛的）
炒到土豆變透明、豆乾略金黃
放小半碗水煮一會兒這時你有兩分鐘時間
可以逗個貓
或者
揍個貓水快收干時嘗一下味道
不夠鹹就加鹽
……
收幹水出鍋
小貼士
如果喜歡花椒不扔掉的話，後續煮的過程中可以給豆腐增添濃郁的香味哦～
