巧用涼皮調料的涼拌菜

前幾天外賣涼皮的時候剩了一套調料，臨時起意用上了，口感不錯。其實也就是換換口味偷個懶。和吳阿姨一樣喜歡偷懶的可以借鑑。

用料  

巧用涼皮調料的涼拌菜的做法  

1. 木耳泡發。
   起鍋燒水，不要太多，預計能沒過菜就行。
   粉絲不用泡了，直接放鍋裏煮。不喜歡長粉絲的話煮的時候就不能散開放，要趁水沒怎麼開但粉絲已經軟了的時候剪刀進去剪兩刀，粉絲就短了（偷懶且不用怕被水燙）。趁這個時間洗個韭菜、香菜。
   關火，撈起粉絲，韭菜用剪刀剪了寸長下鍋再開鍋，水開撈起。
   木耳撕小，放水裏煮五六分鐘撈起。
   放涼皮調料，拌好，開吃。
   隨意加點香菜香葱或者其他可涼拌的，夏天了，什麼都可以涼拌
   

2. 粉絲選細的

3. 涼皮調料線上自選