由於地方不同,這個青菜的叫法很多,番薯葉,紅薯葉,總得來説還是貴妃葉比較好聽! 用料 大蒜 6瓣 油 20克 鹽 1.5克 蒜蓉貴妃葉(番薯葉)的做法 購買貴妃葉一把。 由於菜杆比較難炒,分開切斷。 葉子洗淨備用。 大蒜切沫備用。 熱鍋涼油,下入大蒜炒香,放入菜杆鍋內煸炒斷生。 下菜葉進行翻炒,隨後加入食鹽翻炒出鍋。 這樣乘出裝盤,一道清口的蒜蓉貴妃葉就炒好了!