好久沒寫菜譜了，好多人都在等着吧，我超喜歡吃小龍蝦的，太麻辣的話我覺得味道沒有香辣的好吃，每次都要去外面吃上兩三斤的宵夜-小龍蝦，於是研究了一下，發現味道超讚的，比外面賣的某些店還是好吃很多，有了這個菜譜，不用去外面買了，外面的不僅衞生我們不放心，而且分量也不多，還很貴，自己做棒棒噠！大家做起來！！！自己做宵夜，放心，健康，衞生！不要流口水了~哈哈哈，因為我有時候是隨性做的，所以都是看家裏有的材料才做的，而且怕自己記不住，不能給你們方子，所以我把所需要的材料都拍來了。圖片都是手機拍攝的，所以不是很精緻，見諒哈！

用料

米酒	少許
啤酒	一罐
老乾媽	適量
蠔油	適量
香料包	一包（市場賣調料的，都有賣）
白糖	少許
蒸魚醬	少許
葱，姜，蒜（分兩份A,B）	適量
白胡椒粉	少許
孜然粉	少許
花椒油（或者花椒粉）	少許
幹辣椒	少許

簡易快手又超好吃的香辣小龍蝦！！（獨家原創）的做法

所需要的材料就是這些，米酒（或者料酒），香料包，芝麻香油，老乾媽，白胡椒粉，啤酒，油，醬油，水，少許白糖，孜然粉。
準備切好的葱，姜，蒜，生辣椒（不喜歡太辣可以不用），幹辣椒（我忘了拍照）
把小龍蝦洗乾淨，用牙刷刷一刷，洗乾淨，可以剪開尾巴的殼，這樣讓肉更入味
把料酒，米酒，蒸魚醬油（普通醬油也可以），老乾媽，花椒油（或者花椒粉），孜然粉，白胡椒粉，鹽，混合放一個碗裏準備好。
起油鍋，小火的時候就放入香料包，葱薑蒜A，幹辣椒，小火炒香不能讓它變黑。放入小龍蝦爆炒時加入少許鹽，炒至變色後加入一罐啤酒，再把步驟4的那碗倒入鍋裏拌勻小火煮，煮十幾分鍾。時不時拌一下。
後面就大火收汁，加入葱薑蒜B，拌勻！收好汁水就可以出鍋了！