黃粄是非常具有客家特色的小吃之一，選用優質禾米，提取高山中無污染的植物鹼，用梔子染色而成，具有傳統的客家特色，老少皆宜。（圖片是上次製作所拍😁） 用料 黃粄 一塊 魷魚 適量 瘦肉 適量 冬筍 適量 冬菇 適量 蒜苗 適量（必備） 炒黃板（粄）客家美食的做法 將黃粄切成塊狀，拿自來水沖洗一下晾乾水分。魷魚、瘦肉、冬筍、冬菇全部切絲，蒜苗切段。 熱鍋倒油，下各種絲和蒜苗炒香，再下黃粄炒熟，最後放調料生抽和鹽即可裝盤，開吃！
