水煮鱔段

擅用現成的調料包會做出更多口味的菜餚。

用料  

水煮鱔段的做法  

1. 黃鱔切段，切成鱔片都可。

2. 鍋中放一大碗開水，倒入調料包。大火煮開。

3. 倒入鋪底蔬菜焯熟。盛出。

4. 倒入鱔段，大火開後轉小火15分鐘。連同湯汁一起倒入剛才盛菜的大碗。

5. 碗中撒入辣椒粉，蒜末，葱花。在再另起油鍋，滾油後倒在辣椒粉葱薑末上即可。

6. 口味正宗。

小貼士

水煮肉片調料包還可以做水煮魚，毛血旺，水煮牛肉。