用料 韭菜 適量 鯽魚 一條 生抽 適量 鹽 適量 小米辣 適量 韭菜拌鯽魚的做法 市場買魚時讓殺好，回家再洗一次，然後上火蒸，看魚大小確定時間，我一般兩個人吃魚不大蒸7分鐘起鍋，另外一個碗裏將小米辣用剪刀剪碎，韭菜切好並用鹽醃一下，到上生抽後，直接淋在蒸好的魚上即可享用了。也可以用此方法拌雞，裏面不要加油，我嘗試過加油，加油後魚的味道並不好！
